君臣幾人一談就是一個上午，不知道不覺間已經(jīng)到了中午，宮女和為數(shù)不多的太監(jiān)們按照朱大昏君的習(xí)慣，將午膳端到了御客廳的長桌上，分別擺放在每個人的面前。
午膳也不是什么大魚大蝦，倒不是朱大昏君勤儉持家，而是科學(xué)的營養(yǎng)搭配——就是一杯牛奶、兩個白煮蛋、一碗小米粥以及一碟特意制作的牛肉片。
而這種宮廷飲食文化從崇禎二年開始迅速擴散到了大明的整個上流社會，也包括新式大農(nóng)場主及其他們的佃戶（騎士府兵戶也算），以及南京、上海、蘇州、杭州、揚州、天津等工商業(yè)城市的個別家族也深受其影響。
而能夠如此飲食的，主要是朱大昏君殲滅了通古斯以及連連對蒙古的征服，同時先用騎士府兵莊園作為樣板推廣大農(nóng)場農(nóng)業(yè)的好處后，已經(jīng)在大明的遼東、山東、部分河南、淮北等地出現(xiàn)了大農(nóng)場經(jīng)濟，使得從遼東、蒙古流入的牲畜得以繁殖飼養(yǎng)。
根據(jù)戶部的登記在冊的大農(nóng)場（包括騎士府兵莊園）上的牲畜飼養(yǎng)數(shù)目，如今的大明擁有了將近600多萬匹馬（大部分是蒙古馬和新育種馬，一部分用于軍方作戰(zhàn)和后勤，一部分則作為這些農(nóng)場的耕馬、挽馬）、640多萬頭牛（肉制品和奶制品的主要來源）、1000多萬只羊、1000多頭豬，3000多萬只雞等牲畜。
這樣龐大的牲畜數(shù)量，在過去是想都不敢想的，而如今大明人口在十年間肯定是飛速上漲的，而土地卻沒有增加多少，反而因為朱大昏君主導(dǎo)的“造林換爵”的昏招，將西北幾千萬畝山地、坡地、梯田劃歸了新舊貴族，用于種樹……
可是大明的人均口糧非但沒有減少，而且還比過去增加了將近十倍不止，甚至還能頻繁吃上放心安全的肉——還不是那種30塊一斤的豬肉……
你說氣人不氣人？
當然不是所有人都如此飲食豐富，而是權(quán)貴，一部分實行了大農(nóng)場的農(nóng)場主和他們的佃戶，以及一些偏遠、保守的大地主，工商業(yè)城市的一小部分人才能吃到，根據(jù)估算差不多達到了近2000萬，相對于兩億人口的大明來說只占到了一成而已，但是比過去要提高了百倍不止，而且這2000萬中的至少有1500萬是佃戶、工商小民。
也就是說有一小部分是已經(jīng)富裕了起來…….至少是能夠吃飽且能隔三差五吃肉喝奶了，至于均富什么的，朱大昏君不是腦殘，知道平分土地的后果只能得到一個“均貧”的結(jié)果，然后大家都受窮挨餓……
而這幾年為了防止大農(nóng)場及部分地主自耕農(nóng)跟風(fēng)養(yǎng)殖牲畜導(dǎo)致破產(chǎn)，朱大昏君和他的朝廷不僅制定了相應(yīng)的農(nóng)業(yè)法案，而且還提供了一筆農(nóng)業(yè)錢款用以扶植和培養(yǎng)新農(nóng)業(yè)人才。
比如，對于那些地種的好的、養(yǎng)殖大而好的大農(nóng)場（包括騎士府兵戶），戶部會每年從各省選出10戶獎勵200到1000銀元，各省也會選取5戶獎勵100到500，而且還會有退稅的優(yōu)惠福利（先繳后退）——退當年繳稅額的一到三成。
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