這個得一直燒，燒到鍋快干了，才能出來晶體狀。這么一大鍋最后熬出來的成品可能只有一盤子，那些晶體狀便是從海帶中提煉出的味精了。
這一發(fā)現(xiàn)最初還是由島國的一位教授喝了一碗海帶湯后發(fā)現(xiàn)的，海帶湯異常鮮美，他便將海帶帶進了研究室，經(jīng)過提煉后發(fā)現(xiàn)，海帶里有種叫谷氨酸鈉的東西，這才是讓湯鮮美的關(guān)鍵，也是味精的主要成分。
可是用海帶提取谷氨酸鈉，提取量特別小，后來這位教授又發(fā)現(xiàn)小麥和大豆里也有這種物質(zhì)，在現(xiàn)代，農(nóng)作物畝產(chǎn)高，用農(nóng)作物提取味精顯然要比古代的成本低。
可反之，在古代利用農(nóng)作物提取味精就是一件比較奢侈的事情了。大齊的耕地就那么多，畝產(chǎn)量又低，每年的總產(chǎn)量都能算出來的。這種情況下，若用農(nóng)作物提煉味精，勢必要長期大量采買糧食，這便會導(dǎo)致市場上流通的糧食越來越少，長此以往，外面的糧鋪將會無存糧，這種情況下，若是一旦遇上災(zāi)年，老百姓有錢買不到糧，官府的賑災(zāi)糧再無法及時送到，那將餓殍遍野。
這種喪盡天良的事情，她不能做。
所以思來想去，她還是決定用海帶，成本比蝦皮稍稍便宜點不說，色澤也好看。
“主子，這要煮多久？”聽雪問道。
“等鍋快燒干。對了，一會你再去和外面說一聲，每天洗干凈的海帶一部分用水泡在桶里，其余的都放在竹編里晾干。早點洗完，早點讓人把馬車牽走?！?br>
“奴婢一會就去。”
“嗯。”
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