“幾位中藥,有祛除羊肉膻味和一定的滋補(bǔ)作用?!辟★w回答道。
看見佟飛沒有細(xì)說,廚師們也沒再多問。
“湯需要煮五個(gè)小時(shí),如果水不夠了,一定要加熱水進(jìn)去。”佟飛對(duì)著三位廚師講解道。
“需要煮這么長時(shí)間嗎?”三位廚師問道。
“對(duì),這樣才能把羊肉和羊骨中的精華融入湯中。而這鍋湯,是這道燜面非常重要的部分。”佟飛耐心的解釋道。
聽完佟飛的話,廚師們都皺著眉頭,表示不解。
不就是煮碗面條了?還用這么麻煩嗎,湯就要煮五個(gè)小時(shí)?
三位廚師都有點(diǎn)懷疑,去新餐廳工作是否是正確的選擇。
他們倒要看看,佟飛最后做出來的面,到底能好吃到哪去。
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