亂想一通之后,佟飛看了一眼時間,是時候開始做鹵肉飯了。
佟飛先將五花肉收拾干凈,在水中焯了一下,去掉血沫,接著切成了塊狀。
系統(tǒng)中的秘制鹵肉飯配方,肉塊要求較大,所有佟飛并沒有切成小的丁狀。
佟飛選擇的是市面上最貴的精品豬五花肉,佟飛數(shù)了數(shù),算上豬皮,真的分成了五層。
佟飛加入油和蔥姜蒜,將鍋炒熱后,加入了五花肉段翻炒了一會兒。待肉色開始變化后,佟飛又加入了生抽、料酒、冰糖等等其他佐料,繼續(xù)翻炒均勻。
不一會兒,肉的香味已經(jīng)飄散了出來。五花肉的表面稍微有一點焦后,佟飛加入了熱水和中藥包,開始小火燉了起來。
接著著,佟飛又將煮好了兩個笨雞蛋剝開殼,放入了鍋中。
“還沒做好,但是我都已經(jīng)想吃了?!辟★w看著鍋里燉的肉,聞著鍋中飄出的香味,口中不覺泛出了口水。
五花肉要求燉制的時間是兩個小時。接下來,佟飛開始了其他的烹飪步驟。
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