米其林有著自己一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u級標(biāo)準(zhǔn)。
一家餐廳的評級，都是由N個“美食密探”品鑒+一年12次的造訪+米其林總部評審才能敲定的。
叉匙：如果一家餐廳的環(huán)境特別令人感到愉悅悠閑，叉匙標(biāo)志就會用紅色來替代一般的黑色。
以餐廳的表現(xiàn)，給予一到五個叉匙符號。
5個叉匙：奢華的傳統(tǒng)風(fēng)格
4個叉匙：至高的舒適享受
3個叉匙：十分舒適
2個叉匙：舒適
1個叉匙：基本舒適
人頭標(biāo)志
人頭意指米其林推薦的道地小館BibGourmand（Bib就是米其林輪胎人的名字Bibendum），提供不錯的食物和適當(dāng)?shù)膬r格。
兩個硬幣
內(nèi)容未完，下一頁繼續(xù)閱讀