【叮！
大家都以為米其林餐廳都是高大上的地方，其實被評上米其林的路邊灘也大有灘在。
請宿主前去用心品嘗】
是的，包括高洋在內(nèi)，大家都覺得能成為米其林星級餐廳的餐廳一定是環(huán)境優(yōu)雅、高檔，食物美味可口的餐廳，米其林餐廳就是指收錄在《米其林紅色指南里》里的餐廳，用星級來標記優(yōu)良，在大家的印象里頭米其林餐廳的價格通常十分昂貴，不是普通人可以吃得起的，但是現(xiàn)在有一家米其林餐廳只需要十塊錢就可以讓你飽餐一頓。
智慧美食系統(tǒng)這次推薦的這家餐廳在新加坡，老板叫陳翰明，而被收錄在米其林紅色指南里的菜品就是油雞飯和油雞面。
夸張大是，這家店居然只有一個兩平米的攤位，根本沒有什么餐桌椅，顧客想要吃飯，只能打包去別的地方吃，雖然環(huán)境簡陋，但是吃的人確實絡(luò)繹不絕，哪怕要排好幾個小時的隊，都想吃到它家的油雞飯和油雞面，因為他家每天的飯是限量的。
進軍米其林的道路并不是一帆風順，當然人家本來也不是沖這米其林去的，一開始的初衷就是提高銷售量。
店老板陳翰明用了三十五年的時間讓他加的油雞飯成為了米其林菜品，他也經(jīng)歷過很多失敗，最開始的時候，在考油雞的過程中，因為技術(shù)的不熟練，他也曾多次燙傷燒傷，但是熟能生巧，現(xiàn)在烤油雞，對于陳翰明來說是閉著眼睛都可以完成的工作。
幾乎大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者一樣的套路，在最開始，陳翰明的餐廳，基本上是無人光顧，他想不明白為什么這么正宗的油雞沒有人喜歡吃呢，經(jīng)過了很久的鉆研和琢磨，他發(fā)現(xiàn)就是香港正宗的油雞飯并不符合新加坡人的胃口，于是他又在調(diào)味品的方面下工夫，對做油雞的調(diào)料進行了改進和改造，符合了當?shù)厝说目谖?。果然?jīng)過改造的游擊飯，一時間變得非常火爆。
適者生存的道理古今通用。
生意火爆后，新的問題又來了。因為沒辦法做出那么多油雞，所以陳翰明都油雞飯是限量的，陳翰明也想多做一些出來，可是哪怕他每天辛苦工作十七個小時也只能做這么多油雞出來，但是顧客數(shù)量并不因此減少，而是為了吃他的飯，顧客們每天提前在開門之前就過來排隊，甚至要排隊好幾個小時才能吃到他的油雞飯。
老板陳翰明本來沒有想到自己的餐廳和米其林會有關(guān)系，因為他認知里的米其林也是高端大氣上檔次的餐廳，他這個小攤根本不值一提，但是萬萬沒想到的是，在2008年，米其林邀請陳翰明去參加了米其林的頒獎典禮，這個時候他才知道米其林的評比只針對食物，與環(huán)境沒有關(guān)系。就這樣陳翰明賣油雞飯的小攤成為了世界上最便宜的米其林餐廳，這么多年來人還是依舊像以前一樣絡(luò)繹不絕。而他的油雞飯也并沒有因為人氣爆棚和成為米其林菜品而漲價，因此更是受到人們的歡迎。
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