袁瑜蓉在家里坐著倒是悠閑自在的很，要不是不能拋頭露面，她也很想去看看開(kāi)業(yè)的熱鬧。不過(guò)經(jīng)過(guò)前兩天的預(yù)熱，今天飯館的生意肯定爆滿！這一點(diǎn)她絕對(duì)相信。
熱鬧一直持續(xù)到很晚，有些客人過(guò)了二更天還在來(lái)，幸好廚房早有準(zhǔn)備，那十幾箱的冰塊幫了大忙，開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備的那些東西，這一天就吃了個(gè)干干凈凈。
等客人全都走了，廚房當(dāng)天晚上趕緊準(zhǔn)備，這一下大家都有數(shù)了，準(zhǔn)備的越多越好，肉菜全都做成半成品冰上。
兄弟四個(gè)當(dāng)天全都沒(méi)有回成家，就在城里湊合住了一晚上。
一般的館子開(kāi)業(yè)，熱鬧也就是一兩天的事，但是回味居足足熱鬧了五天，因?yàn)殚_(kāi)業(yè)前五天，菜金打八折，十天內(nèi)，菜金打九折，一個(gè)月內(nèi)，凡是去吃飯的人，都能得到一張八折卡，拿著這張卡，下一次來(lái)吃飯，菜金能打八折。
第五天的晚上，曲瀚文奉命將這五天飯館的賬目帶回來(lái)給袁瑜蓉過(guò)目。
袁瑜蓉今天已經(jīng)將開(kāi)業(yè)活動(dòng)的花費(fèi)全都算了一遍。用來(lái)做荷包的粗布，兩錢(qián)一匹，一共用了十九匹多，算二十匹，四兩銀子，付給裁縫的手工錢(qián)二兩三錢(qián)。
這是荷包一項(xiàng)，孔明燈一項(xiàng)，比荷包要值錢(qián)，材料加上手工，一共花了五兩銀子有余，宣傳單頁(yè)還有其他的零零碎碎，加起來(lái)不超過(guò)十兩銀子。
戲團(tuán)和舞獅團(tuán)，一共付出去了五兩銀子，這些算下來(lái)，一共也就是二十八兩銀子左右。
府里的丫鬟、針線房的人，小廝、護(hù)衛(wèi)，凡是這些天跟著忙了的人，袁瑜蓉也打算獎(jiǎng)勵(lì)一下，這些銀子也從回味居的營(yíng)業(yè)額里面出，每個(gè)人按照一兩算，大概需要一百五十兩左右。
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